車麩と茄子の煮物

一汁の旨味を含んだ車麩が柔かく、口の中でとろけます。 暑い日にもするりと喉を通り、さめても美味しくいただけます。 他の調味料を加えず、一汁のみで煮込みました。

ツナと薬味のそうめん

蒸し暑い日には、冷たくした一汁でそうめんはいかがでしょうか。ツナの旨みと薬味の爽やかさがおだしに良く合います。

夏の海鮮炊き込みご飯

冷凍具材を使ったお手軽レシピです。最後に混ぜ込むピーマンが、更に彩りと食感を良くしてくれます。

かぼちゃの和風冷製スープ

お好みで温かくしても美味しくいただけます。一汁を使った和風スープは、かぼちゃの他に枝豆などもおすすめです。

茄子のまるごと煮

茄子をまるごと煮込んだユニークなレシピです。じっくり煮込んだとろとろの茄子を、お箸で割ってお召し上がりください。