秋鮭ときのこのご飯 動画あり

鮭だけでなく、秋に美味しい魚、さんまやさば、かますなどで炊いても美味しくいただけます。

秋刀魚ご飯

そのままでも美味しい旬のさんま。贅沢に今年の新米で炊いてみては? 万能ねぎは多めがおすすめです。

手羽先と里芋の黒酢煮

一汁に黒酢と調味料を加えれば、一味違う煮物だしに。簡単に、ふっくら手羽先とこっくりした里芋の煮物ができあがります。一度さますと味がなじみ、一層美味しくなります。

鶏団子と茄子の煮物 動画あり

秋茄子は他の季節のものに比べて種が小さく身が締まっているのが特徴と言われています。

小田巻蒸し

茶わん蒸しにうどんが入った小田巻蒸しは、食べたときの食感も面白い一品です。レシピ以外にも色々な具材で試してみては。